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ジュエルカフェ  フジグラン北島店

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2016年03月20日 お酒高価買取 徳島県

本日もブログをご覧くださり、ありがとうございます。

板野郡北島町のフジグラン北島店では、

洋酒の高価買取中です。

 

バーボン画像

 

今日はウイスキーの中でも有名なバーボンウイスキーのご紹介です。

バーボンウイスキーとは、アメリカ合衆国ケンタッキー州を中心に生産されているアメリカンウイスキーの1種。

ちなみにテネシーウイスキーというのもアメリカンウイスキーの1種で、

あの有名なジャックダニエルはバーボンではなく、テネシーウイスキーなんですね。



主原料は51%以上80%未満のトウモロコシ(80%以上のトウモロコシを含むものはコーン・ウイスキー)・ライ麦・小麦・大麦など。

これらを麦芽で糖化、さらに酵母を加えてアルコール発酵させます。

その後、連続式蒸留機でアルコール度数を160プルーフ以下に調整し蒸留し、

125プルーフ以下で内側を焼き焦がしたホワイトオークの新樽に詰めて2年以上貯蔵・熟成させます。

熟成の際に焦げた樽の色と匂いが移り、完成したバーボンは独特の芳香を持つようになるんです。

熟成の際に樽の内側を焦がす理由については、

クレイグ牧師が樽を置いていた鶏小屋が火事に遭ってしまい偶然にできたという説や

最初から内側が焦げていた樽を偶然使用したのではという説などさまざまありますが、

答えを知っている方がいらっしゃったらぜひ教えていただきたいです。

 

眠ったままのお酒、洋酒などお持ちでしたら、

お気軽に板野郡北島町のフジグラン北島店へお持ちくださいませ。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

 

 

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