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本日は「バランタイン」についてお話させていただきます！

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バランタインとは？

1869年にジョージ・バランタインが手がけたブレンデッドウイスキーが始まりです。

やがて、バランタイン17年の基礎となるレシピを完成し、1895年に長男のアーチボルトがバランタインの専門店を開き、上流社会にも受け入れられるようになりました。

そして当時のヴィクトリア女王より王室御用達の称号を授与され、世界的なブランドへと成長しました。

バランタインはスコッチの売上上位の有名なウイスキーで、複数種類のウイスキーを掛け合わせて造られるブレンデッドウイスキーの一種です。

ボトルに刻まれている紋章は、1938年にスコットランド紋章院から正式に認可された証。中央の盾には、スコッチウイスキーの4つの重要な要素、大麦、水、ポットスチルと樽が描かれています。

全世界で第2位の販売量を誇るスコッチウイスキーで、今ではスコッチウイスキーの代名詞的な銘柄として世界中で愛されています。

バランタインは香りと味わいのバランスがよく、ウイスキー初心者の方でも楽しみやすいのが魅力の銘柄です。

バランタインの種類

◆バランタイン ファイネスト

初心者向きのスコッチウイスキー。

40種類に及ぶシングル・モルトをブレンドし、マイルドな味わいです。

◆バランタイン 12年

熟成年数12年以上の原酒を40種類以上ブレンドした銘柄。

まろやかで深いコク、華やかでフルーティーな香りが特徴の1本です。

飲み方はストレート、またはロックがお勧めです。

◆バランタイン17年

高い人気を誇る17年もののバランタイン。

40種類以上の酒齢17年以上のモルトグレーン原酒をブレンドして作られたボトルです。

2017年にはIWSCにて金賞に輝いています。

◆バランタイン21年

熟成期間が長くなったことで、バランタイン17年よりもさらに濃厚な味わとなりました。

バランタイン 17年では物足りない、濃厚なウイスキーを飲みたいならバランタイン 21年をお試しください。

◆バランタイン 30年

最も熟成期間が長いのがバランタイン30年。

色合いは黄金色となっており、30年の歳月を感じます。

プレゼントにもおすすめの1本となっております。

種類も豊富ですが、ウイスキーは飲み方を変えるだけで、味わいや香りも大きく変わるので、ストレート、ハイボールなど、さまざまな飲み方でバランタインをお楽しみください。

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さて、今回も洋酒について書いてみたいと思います。

ご紹介させていただきますのはウイスキーブランドの中で最も有名なブランドとして知られているジョニー・ウォーカー！

日本でもジョニ赤やジョニ黒と呼ばれ親しまれているスコッチウイスキーです。

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ジョニー・ウォーカーとは？

ウイスキーのジョニー・ウォーカーとは、1820年にスコットランドで誕生した世界的に有名なスコッチウイスキーのブランドです。

ジョニー・ウォーカーには数々の銘柄があり、世界の200カ国以上で年に1億2000万本売れているほどの人気のお酒。

発祥地は、スコットランドのキルマーノックで、現在は世界で最も大きな総合酒類メーカーのイギリス・ディアジオ社の傘下に属しております。

24度傾いて貼られているラベルとラベルの色によってランクが違うのが特徴です。

瓶から直に香りを嗅ぐと、濃密なレーズン、さらにメープルシロップのような甘い香り、和梨の爽やかさが際立ちます。

味わいは爽やかでスモーキーフレーバーがほのかに漂う程度で、甘さも酸味もありバランスよく調和しています。
余韻にナッツの香りが漂い、何度も飲みたくなるような味わいを持っています。

ジョニー・ウォーカーが出来るまで

ジョニー・ウォーカーは元々ジョン・ジョニーという名前で売られており、最初の製造者のジョン・ウォーカー氏が食料品屋で展開しているウイスキーでした。

現在のジョニー・ウォーカーとしてはジョン・ウォーカーの息子のアレクサンダー・ウォーカーと孫のアレクサンダー2世により有名になりました。

ジョニー・ウォーカーの本になるウイスキーを造ったジョン・ウォーカー氏は息子に製造法などをしっかり伝えていたため、息子の代から会社を立ち上げて世界に広く知られるジョニー・ウォーカーというブランドになったのです。

ジョニー・ウォーカーが生きていた頃にキルマーノックが大洪水に襲われ、ウォーカーの在庫もかなりの被害を受けました。

その後、息子のアレクサンダー・ウォーカーが事業に加わるようになり父親と話し合いをした末に、雑貨屋の経営はやめて蒸溜酒の事業に絞ることになったそうです。

当初はいろんなウイスキーを売って経営をつないでいましたが、少しずつ軌道に乗りジョン・ウォーカーの頃は会社の8%程度の売り上げだったところから、息子の代では90から95%へと上がっていきました。

ジョニー・ウォーカーの種類

ジョニー・ウォーカーには、8つの種類があります。

ここで、ランクの低い種類から順にご紹介します。

ジョニー・ウォーカー 赤ラベル

日本ではジョニ赤と呼ばれているお手頃価格のジョニー・ウォーカーです。

他のウイスキーと混ぜることを想定されて造られているのでブレンドのしやすさと飲みやすさが評価されています。

ジョニー・ウォーカー 黒ラベル

ジョニ赤に対してジョニ黒と昭和の頃から呼ばれている銘柄です。

12年以上も熟成されている原酒のみを40種類も使っているので、身近なウイスキーでありながらも実は高級品です。

ジョニー・ウォーカー ダブルブラック

ジョニ黒よりもランクが高く、黒黒とも呼ばれている銘柄です。

味はジョニ黒よりも深くて濃くなっており、ジョニ黒に力強さをプラスした仕上がりになっています。

ジョニー・ウォーカー スイング

ジョニ赤からジョニ黒黒までは、角ばった四角の瓶が使われていますが、スイングからはナポレオンのような瓶になっているのが特徴的です、味は結構辛口なのが、魅力的です。

ジョニー・ウォーカー グリーンラベル

15年熟成したモルト原酒だけを使って造られた贅沢なジョニー・ウォーカーとして有名で、グレーンを加えていないため、かなり深くてドライな味に仕上がっています。

ジョニーウォーカーゴールドラベル

モルト原酒を15種類使って丁寧にブレンドして仕上げられた奥深い味わいが魅力のスコッチウイスキーです。

ジョニー・ウォーカー プラチナムラベル

700mlで8千円ほどもするかなり高級なプラチナランクのジョニー・ウォーカーウイスキーです。

それもそのはず、18年以上も熟成されたモルト原酒から造っているため味わいも香りも本物です。

ジョニー・ウォーカー ブルーラベル

ジョニー・ウォーカー ブルーラベルは、これ以上の最上級ないと言い切れるほどの申し分ない味わいのジョニー・ウォーカーウイスキーです。

一本ずつにシリアルナンバーと証明書が付いているほどの高級ウイスキーで、モルト原酒は、50年以上も熟成されたものだけが使われています。

ジョニー・ウォーカーのスコッチウイスキーには、親しみやすいジョニ赤やジョニ黒から、最上級のブルーラベルまで8ランクに分けて種類が用意されています。

ランクによって味わいの深さやフレーバーの奥深さが違うので、飲み比べにより、さらにジョニー・ウォーカーの魅力に魅せられることでしょう。

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さて、本日はカミュについて書こうと思ったのですがその中でも種類も人気も高いブックシリーズについて書いてみたいと思います。

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カミュ

まずは軽くカミュについてカミュは1863年、今から150年以上前に、コニャック地方でも3番目によいぶどうがとれるとされるボルドリ地区で設立されそれ以来、現在までカミュは、家族経営をつらぬき、家族経営としては世界最大手のコニャックメーカーとなりました。その伝統へのこだわりは5大コニャックメーカーの中でも最も強いとも言われ、「ぶどう作りから、口に入るまで」をモットーにしたその品質へのこだわりは、ロンドン国際ワイン＆スピリッツコンペティションに、3度、出品し、その全てにおいて金賞を受賞したほどです。そのこだわりのコニャックは、すみれ・シナモン・バニラなどの豊かな香りと甘みの強いまろやかな味わいが特徴で、最も日本人の口に合うコニャックとも言われています。

カミュ　ブックシリーズとは

名画等が表紙に描かれた、まるで本のようなデザインのボトルが特徴的なブックシリーズですが、このボトル自体はフランスのリモージュ焼きの陶器製で、中味のコニャックはナポレオンクラスのコニャックが入っています。そして、その特徴となるボトルの絵柄は、ゴッホの「ヒマワリ」・ルノアールの「ウーマン・アスリープ」・モネの「ウーマン・イン・ザ・ガーデン」等の名画から、コロンブスのアメリカ大陸発見等の歴史的事件・定番のナポレオン、はては中国のパンダまで、まさに多彩を極めています。その価値は作られた年代・絵柄によって変わり、まさにコレクターズアイテムとなっています。

ナポレオン

先日お買取りしたナポレオンです。

カミュのブックシリーズの中でも定番の絵柄になります。フランスの皇帝ナポレオンが描かれており、背景の色には緑・青・赤・白・金等があります。残念ながら価値的にはブックシリーズの中では最も低くなります。

ゴッホ　「ヒマワリ」

ゴッホは19世紀後半にフランスで活躍した後期印象派の画家です。このボトルの絵柄にはゴッホの代表作「ヒマワリ」が描かれています。ゴッホの作品に関しては他にも「アイリス」「カフェ・アット・ナイト」「医師ガシェの肖像」「スターリーナイト」等のボトルがあります。

中国　パンダ🐼

個人的な好みで選びました。パンダかわいいです。

天使の戯れ 紳士と淑女

皇帝ナポレオンデザインの後にリリースされた「天使の戯れ/紳士と淑女」ボトルです。

こちらのデザインボトルは、白色の背景に金色のラインがあしらわれたカラーのみとなっております。

定番シリーズとなっている本の形をしたブックシリーズ以外にも、スペードの形やまるで水差しのような形のボトルなど、創業時から続けられている愛好家達の意表を突く個性豊かなボトルデザインのリリースもカミュならではの嗜好です。

コクの深さとまろやかな口当たりが特徴的なナポレオン等級のコニャックがボトリングされた「カミュ ブックシリーズ 天使の戯れ/紳士と淑女」はインテリアにもピッタリですね。

ブックシリーズって調べたら沢山あるんですね。ここには載せられないくらい種類が多いので興味がある方は検索してみてください(^_-)

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マッカラン

イギリスの高級百貨店ハロッズによるウイスキー読本で、世界に名だたる名車ロールスロイスにたとえて「シングルモルトのロールスロイス」と評された格式高いウイスキーです。シングルモルトの代表銘柄として知られ、ウイスキー好きの方はもちろんウイスキー初心者のファンも増やしています。

スコットランドにある100近い蒸溜所のなかでも特に評判が高いブランドとしても有名です。エレガントで気品のある味わいは、ロールスロイスに負けない格式を感じさせます。

そもそもウイスキーってどんなお酒？

ウイスキーとは、穀物を原料として、糖化、発酵、蒸溜を行い、木製の樽で貯蔵熟成させたお酒のことです。カテゴリーとしては焼酎や泡盛、ブランデーなどと同じ「蒸溜酒」に分類されます。
ウイスキーのおもな産地は、アイルランド、スコットランド、日本、アメリカ、カナダの5か国で、「世界の5大ウイスキー」と呼ばれています。原料や製法、熟成年数などは、国によって異なる定義が定められています。

スコッチとは？

スコッチとは、スコットランドで造られるウイスキーのこと。スコットランドには、「6大産地」と呼ばれるウイスキー造りの盛んな地域があり、それぞれで個性豊かなウイスキーが生産されています。

マッカランの種類

ザ・マッカラン(MACALLAN) 12年

マッカラン独自の製法によるシェリー樽で、最低12年熟成させたシングルモルト。ウイスキーを初めて飲む方にも適した、スタンダードな銘柄です。バニラやドライフルーツなどのほんのりとした甘みに加え、ジンジャーのスパイシーなアロマが香ります。

フィニッシュにスモーキーな味わいを感じ、口に広がる濃厚さとエレガントさのバランスが絶妙。華やかで贅沢な味わいを堪能できるので、ストレートやオンザロックで飲みたい一品です。

ザ・マッカラン(MACALLAN) クエスト

免税店限定のボトルとして発売されたマッカランです。ヨーロピアンオーク・アメリカンシェリーオーク・アメリカンEXバーボンオーク・ホグスヘッドカスクという4種類の異なる熟成樽を使用したモルト原酒を使用しています。

香味としては、ドライレーズンやバニラといった甘めのアロマと、ブランデーのような濃厚な味わいが特徴です。ほどよい苦みや柑橘類系の酸味も感じられ、4つの原酒の味が重なり合う奥行きのある味わいを楽しめます。ボリュームのあるまろやかな口当たりが素晴らしく、複雑で深みのあるウイスキーを楽しみたい方にぴったりです。

まだまだ沢山ありますが飲みたくなってしまうのでこれくらいにします。(笑)

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本日はヘネシーについてご紹介させていただきます！

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ヘネシー

ヘネシーとゆう言葉を一度は耳にしたことがあるんじゃないかと思います。

1765年にリシャール・ヘネシー氏により創業されました。

フランス西部のコニャック地方で生産されており、「コニャック」と呼ばれることもあります。

ブランデーの高級ブランドであるヘネシーは、イギリス王室とロシア王室も認めるほどの美味しさ。

ブドウ、蒸溜、樽　にこだわり誕生したのがヘネシーです。

主なラインナップ

▼ヘネシーVS

ヘネシーＶＳは40種類もの厳選された「オー・ド・ヴィー」（原酒）をブレンドして造られます。 葡萄はコニャック地区の最良の栽培地区の物を使用し、活き活きとした味わいに仕上がっています。

▼ヘネシーXO

豊潤でパワフルなヘネシーＸ.Ｏは味わうたびに新しい悦びをもたらしてくれます。1870年に生まれた素晴らしいティスティング・エクスペリエンス。
コニャックの最良の栽培地区の葡萄による、およそ100種類の古い「オー・ド・ヴィー」をブレンドしてセラーで丹念に熟成。
ヘネシー社の創業者の曾孫であるモーリス・ヘネシーは現代性と希少性が同義の意味を持つようになるという直感にインスピレーションを受け、この「extra old」を生み出しました。

▼リシャールヘネシー

1868年に初めて輸入されて以来、そのプレステージの高さは別格の存在感を放ち続けています。
創業者リチャード・ヘネシーの名前をフランス読みして“リシャール”と命名されました。

ヘネシー社の最高級品でデキャンターはクリスタルガラスの最高峰バカラ社製品。
レミー、ルイ13世と双璧の最高級ブランデーです。
ヘネシーの価値観、芸術性の高い究極の味わいの逸品です。

初心者におすすめの物から、上級者向けまでたくさんの種類があります。

このほかにも毎年様々な限定コニャックを生み出しラインナップに加えています。

「VSOP」「XO」

実は「VSOP」や「XO」といった表記は、お酒の名称ではなく、お酒の熟年数を表す言葉なのです。

・スリースター→樽熟成3年目
・VS （Very Special）→樽熟成3年目
・VSOP　（Very Superior Old Pale）→樽熟成5年目
・ナポレオン→樽熟成7年目
・X.O.（Extra Old）→樽熟成7年目

このランク付けは、実はヘネシーが考案したものなのです。

風味の特徴としては、全体的にハッキリとした味わいで、どちらかというと辛口な印象があります。

VS→VSOP→XO・・・と、ランクが高くなるにつれ、少しずつまろやかな風味となるようです。

是非飲み比べてみてください♪

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